元宵节的健康饮食提醒

元宵佳节，我国有吃元宵或汤圆的习俗，元宵或汤圆口感爽滑香甜，非常美味。

但无论元宵或汤圆的主要成分都是糯米，属于高碳水化合物，且黏性极高不易消化。此外馅料无论甜咸，都属高热量高油脂。

元宵或汤圆不宜多吃或油炸

患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，更应少吃或不吃。不少人除了水煮元宵或汤圆，还喜欢油炸着吃。虽然这样会格外香脆可口，但油脂和热量的比例会更高。

多喝元宵汤或汤圆汤少吃元宵或汤圆

专家建议进食元宵或汤圆时，多喝元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利人体的正常消化和吸收。